稲毛すきっぷ保育園
ブログ
2024年5月1日
５月の食育
5月の食育は「だしってなんだろう」というテーマで行いました。
ご家庭でもおなじみの鰹節、元々は何から出来ているのか、というお話をすると興味を持ってしっかりと聞いてくれました。
そして、子どもたちの目の前で削った、削りたての鰹節を味見してみると「いい匂い！」「おいしい！」「おかわり！」
と風味豊かな鰹節を味わいました。
その後、栄養士の先生に昆布と鰹節のお出汁を取ってもらい、味見をしました。
「いい匂いだけど、味はお水の味」と鋭い感想も飛び出しました。
最後には、出汁入りのお味噌汁と出汁なしのお味噌汁の飲み比べもし、
「こっちが美味しい！」「こっちはなんか違う」と違いも感じ取ったようです。
ぜひご家庭でも出汁を使ったお料理のことを話題にしていただけたらと思います。
ご家庭でもおなじみの鰹節、元々は何から出来ているのか、というお話をすると興味を持ってしっかりと聞いてくれました。
そして、子どもたちの目の前で削った、削りたての鰹節を味見してみると「いい匂い！」「おいしい！」「おかわり！」
と風味豊かな鰹節を味わいました。
その後、栄養士の先生に昆布と鰹節のお出汁を取ってもらい、味見をしました。
「いい匂いだけど、味はお水の味」と鋭い感想も飛び出しました。
最後には、出汁入りのお味噌汁と出汁なしのお味噌汁の飲み比べもし、
「こっちが美味しい！」「こっちはなんか違う」と違いも感じ取ったようです。
ぜひご家庭でも出汁を使ったお料理のことを話題にしていただけたらと思います。
